شركات خاصة تمنح الشهادة
التمر الحلال يثير الجدل.. و«الطحان» يكشف معنى الشعار ومعايير اعتماده
فوجئ العديد من المواطنين وهو يشترون منتجات التمر المصري، بوجود شعار الحلال على العبوات المختلفة، وهو ما أثار حالة من الجدل بينهم، وتسائل بعضهم هل هناك تمر حلال وتمر حرام، أو هل هناك منتجات تمر عليها خمور مثلا، مثل السؤال الذي طرحه الدكتور أسامة القوصي، الداعية والباحث الإسلامي، في منشور على صفحته بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك.
وقالت إدارة شركة تمور الطحان الشهيرة، إنهم ملتزمون بوضع شعار حلال على أي منتج غذائي مقدم للمسلمين داخل مصر، وذلك التزاما بتعليمات جهاز حماية المستهلك.
وأضافت إدارة الشركة في تصريحات لـ الصفحة الأولى إن شعار حلال يوضع على منتجات التمور لضمان توافقها مع الشريعة الإسلامية، وهناك عدة أسباب لذلك، أبرزها الممارسات الزراعية، والتي تعني التأكد من أن التمور نمت وعولِجت وفقا لممارسات تتماشى مع الشريعة الإسلامية، مع تجنب استخدام أسمدة أو مبيدات غير مسموح بها.
كما يعني شعار حلال، حسب شركة الطحان، تعني ضمان أن المعدات والتجهيزات المستخدمة في التصنيع نظيفة ولا تتعرض للمنتجات غير الحلال أو المحظورة، مع التحقق من أن جميع مراحل التصنيع تتماشى مع المعايير الإسلامية، وأيضا التأكد من أن التمور لم تصنع أو تعبأ في منشآت قد تكون غير متوافقة مع الشريعة الإسلامية، والتأكد من أن أي مكونات إضافية مثل السكريات أو المحليات تتوافق مع مبادئ الحلال.
وأضافت إدارة الشركة أن شعار الحلال يساهم في تعزيز ثقة المسلمين بأن المنتج يتماشى مع معايير الشريعة، ما يسهل عليهم اختيار الطعام والمنتج المناسب، كما أن وجود شعار حلال على التمور يعكس الالتزام بالمعايير الدينية في جميع مراحل إنتاجها، ويساعد في ضمان أن المنتج يتماشى مع المبادئ الإسلامية خصوصا ان مجموعة كبيرة من المنتجات يتم تصديرها للخارج.
اعتماد جهات منح شهادات الحلال
قال المجلس الوطني للاعتماد، إن اعتماد جهات منح شهادات الحلال، يعتبر إعلانا رسميا يشهد على أن جهات منح شهادات الحلال المعينة مؤهلة للتصديق على منتجات أو خدمات الحلال، وذلك ليكتسب مفهوم المنتجات الحلال الجاهزة أو الأطعمة الحلال في الأسواق كمعيار بديل للسلامة والنظافة المستمرة لما نستهلكه أو نشربه يوميًا بالنسبة للمستهلك.
وأضاف المجلس الوطني للاعتماد، أن شهادة الحلال هي عملية تشهد فيها جهة تقييم مطابقة ذات مصداقية بأن المنتجات والخدمات التي تقدمها الشركة تلبي معاير ومتطلبات الحلال المحددة، كما أن شهادة الحلال تخبر المسلمين أنه يمكنهم استهلاك منتجات الشركة بشكل قانوني بناءً على مبادئ الشريعة الإسلامية، وهو ما يوفر ثقة المستهلك ويمنع أي لبس حول حالة الحلال للمنتج وتُمنح شهادات الحلال للشركات التي تفي بالمعايير ويُسمح لها باستخدام علامة حلال على منتجاتها.
والمجلس الوطني للاعتماد عضو في المنتدي الدولى لاعتماد الحلال International Halal Accreditation Forum (IHAF)، وكذلك معهد المواصفات والمقاييس للدول الإسلامية (The Standards and Metrology Institute for Islamic Countries) – (SMIIC)
كما تقوم إدارة اعتماد جهات منح شهادات حلال باعتماد الجهات المانحة لشهادات الحلال، وأهمها اشترطات ذبح الحيوان، والاشتراطات العامة للأغذية الحلال، والاشتراطات العامة للمنتجات الغذائية، والاشتراطات العامة للأغذية الحلال.
شركات تمنح شهادة الحلال
وهناك شركات خاصة تعمل في مجال منح شهادات الأيزو والجودة في مصر، وأيضا شهادات الحلال، ومن بينها شركة OSS Middle East، والتي تقدم شهادة حلال للمنتجين الذين يبيعون المنتجات الغذائية في الخارج، حيث تشترط الشركة لمنح الشهادة أن تتوافق جميع المواد والإضافات الموجودة في تكوين المنتج للمعايير الإسلامية والمتطلبات الإنسانية من حيث المنشأ وشكل التوريد ووسائل التوريد ومصدره.
كما يجب أن تتوافق مواد التغليف وظروف التخزين الخاصة بالمنتج مع المتطلبات الإنسانية والمعايير الإسلامية، من حيث ممارسات الإنتاج الجيدة (GMP)، وممارسات النظافة الجيدة (GHP) ومتطلبات نظام تحليل المخاطر، لتكون السمة الرئيسية لشهادة الحلال أن جميع عمليات المنتج الغذائي، بدء من إدخال المواد الخام إلى المستهلك، يجب أن تتوافق مع مبادئ العقيدة الإسلامية.
