بداية من شهر رمضان
«المخابز» ترفع سعر الرغيف السياحي بنسبة 33% رغم زيادة الدقيق 3% فقط
كشف المتحدث باسم الشعبة العامة لـ المخابز باتحاد الغرف التجارية خالد صبري، عن ارتفاع أسعار الدقيق للمخابز السياحية بنحو 500 جنيه في الطن خلال يناير الجارى، وهو ما دفع بعض المخابز لاتخاذ قرار رفع أسعار الخبز من 25 إلى 50 قرشًا للرغيف أو تقليل وزنه والإبقاء على السعر الحالي بداية من شهر رمضان المقبل، لمواجهة زيادة التكلفة، على حد زعمه.
وتغافل المتحدث الرسمي باسم الشعبة العامة للمخابز أن الـ 500 جنيه الإضافية على سعر الطن تمثل أقل من خمسة قروش على سعر رغيف الخبز، إذا اعتبرنا أن كيلو الدقيق الواحد ينتج عشرة أرغفة فقط فى المتوسط.
وهو ما يعني أن الزيادة الجديدة على طن الدقيق يمكن أن تحقق أرباحا إضافية لأصحاب المخابز بنحو خمسة آلاف جنيه فى الطن الواحد.
وكان شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، قد أكد أن الوزارة لم تتدخل في تحديد أسعار الخبز السياحي ولا تتحكم فيها بعدما توقفت عن منح المخابز السياحية الدقيق.
مواجهة زيادة التكلفة
وأوضح المتحدث باسم الشعبة العامة للمخابز بالغرف التجارية إن أسعار الدقيق رفع أسعار تكلفة إنتاج الخبز وهو ما دفع بعض المخابز السياحية للتفكير في تطبيق زيادة في سعر الرغيف تتراوح من 25 إلى 50 قرشًا، فيما تعتزم أخرى تقليل وزن الرغيف بدلًا من زيادة سعره، لمواجهة زيادة التكلفة.
وزعم صبري أنه على سبيل المثال رغيف الخبز اللي كان وزنه 65 جرامًا ويباع بـ1.5 جنيه، ممكن ينخفض لـ60 جرامًا، متوقعًا بدء تطبيق الأسعار والأوزان الجديد، بدايةً من شهر رمضان المقبل، في ظل وجود أرصدة من الدقيق السياحي لدى المخابز خلال الفترة الحالية.
وأشار متحدث شعبة المخابز إلى زيادة سعر الدقيق السياحي من 15 و16 ألف جنيه للطن إلى 15.5 و16.5 ألف جنيه للطن، بجانب ارتفاع أجور العمالة مع بداية العام الحالي، وزيادة بعض التكاليف الأخرى.
وهو ما يعني أن الزيادة على طن الدقيق 3.3 % بينما يرفع أصحاب المخابز سعر الرغيف بنسبة 30 % على الأقل ما يشير إلى أن الزيادة عشرة أضعاف.
ارتفاعات متكررة للسعر
وفى أكتوبر الماضى، أعلنت شعبة المخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية عن رفع سعر رغيف الخبز السياحي بنسب تراوحت بين 10 إلى 15%، أي ما يعادل من 25 إلى 50 قرشاً، بسبب ارتفاع سعر السولار والغاز. وقالت إن أسعار الدقيق زادت خلال الفترة الماضية بحوالي ألف جنيه، ما دفع المخابز السياحية لرفع أسعارها تباعاً.
ولم يشهد سعر الرغيف المدعم، أى زيادة لأن الحكومة تحملت فرق زيادة أسعار الوقود، وظل بنفس الوزن والسعر للمواطنين..
ونص التوجيه الوزاري رقم 15 لسنة 2024، الصادر من وزارة التموين والتجارة الداخلية، بشأن تنظيم أسعار الخبز السياحي الحر والفينو، على أن تكون أسعار الخبز السياحي الحر وزن 80 جراما 150 قرشاً، ووزن 40 جراما 75 قرشاً، ووزن 25 جراما 50 قرشاً، كما شمل القرار الوزاري أسعار الفينو بـ 150 قرشا لوزن 50 جراما، و100 قرش لوزن 35 جراما.
