المنتجون يطالبون بتوازن الأسعار
رغم انخفاض سعر الكرتونة.. تحذيرات من زيادة كبيرة في أسعار البيض خلال الفترة المقبلة
مع تراجع أسعار البيض بشكل واضح خلال الأيام الماضية، تعالت تحذيرات من تحول الوفرة الحالية في المعروض وانخفاض الأسعار إلى أزمة ندرة تتسبب في ارتفاع الأسعار من جديد، إذا لم يحدث توازن في الأسعار لدى المربين، يساعدهم على الاستمرار في الانتاج.
وقال المهندس أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة في الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إن التراجع الكبير الذي شهدته أسعار كرتونة البيض، يعود إلى القفزة الكبيرة في الإنتاج المحلي، والتي تجاوزت معدلات الاستهلاك بنسبة حوالي 40%، في الوقت الذي تشهد فيه حركة البيع في السوق مرونة كبيرة وتتحكم فيها آليات العرض والطلب بشكل مباشر.
وأكد رئيس شعبة بيض المائدة، أن انخفاض الأسعار يعد مكسبا للمستهلك، ولكن الاستمرار في هذا الانخفاض دون الوصول إلى توازن سعري، سيتسبب في أضرار بالغة لمنتجي البيض، والذين يواجهون العديد من التحديات، أبرزها عدم القدرة على وقف الإنتاج، لأن المربين لا يملكون خيار تعطيل دورة الإنتاج أو منع الدواجن من وضع البيض، ما يجبرهم على البيع بأي سعر متاح لتصريف الإنتاج اليومي الطازج.
كما يعاني منتجو البيض من ارتفاع تكلفة مدخلات الإنتاج، وفي مقدمتها الأعلاف المستوردة، التي تشكل من 90% إلى 95% من تكلفة الإنتاج، وهو ما يضع ضغوطا مستمرة على المنتجين وعلى الحكومة في توفير النقد الأجنبي.
هامش الربح
وحذر "نبيل" من أن عدم وجود السعر العادل الذي يضمن هامش ربح مناسب للمربين، قد يدفع البعض إلى الخروج الإجباري من السوق، ما يعني حدوث نقص في المعروض، يتسبب فيما بعض في قفزات سعرية قياسية وغير متوازنة، مثل تلك التي شهدتها الأسواق بين عامي 2022 و2023.
كما نفى رئيس شعبة بيض المائدة في الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، صحة الأنباء المنتشرة حول انخفاض إقبال المواطنين على شراء البيض، نتيجة حملات المقاطعة واتباع البعض للأنظمة الغذائية المثارة مؤخرا، وقال إن تلك الدعوات ترندات ممولة من الخارج.
وشدد على أن المستهلك المصري يتمتع بوعي كامل، وهو ما يظهر في الإقبال الكثيف على منافذ البيع لدى الإعلان عن أي تخفيضات، وكشف عن أن الهجوم الذي يواجهه قطاع انتاج البيض، حدث بعد إعلان مصر تحقيق الاكتفاء الذاتي نهاية عام 2025 وفتح باب التصدير، واشار إلى أن الهدف من تلك الحملات هو هذا الإنجاز الاقتصادي.
وسجلت أسعار البيض هبوطا كبيرا الفترة الماضية، مع انخفاض سعر الكرتونة، حيث وصل حاليا سعر البيض الأبيض في المزرعة من 65 إلى 75 جنيهًا، ويصل للمستهلك في الأسواق بمتوسط 80 إلى 102 جنيها، أما البيض الأحمر فيبلغ سعره في المزرعة من 70 إلى 85 جنيهًا، ويصل للمستهلك بمتوسط 90 إلى 112 جنيها، والبيض البلدي يبلغ سعره في البورصة والمزارع نحو 80 إلى 85 جنيهًا، ويُباع للمستهلك بمتوسط يتراوح بين 122 إلى 125 جنيهًا.
