زيادة كبيرة للبط
«محشي أول يوم رمضان» يرفع سعر ورق العنب لـ140 جنيه
قبل ساعات من حلول شهر رمضان المبارك، واصلت أسعار الدواجن الخضروات والفواكه ارتفاعها بكافة الأسواق على مستوي محافظات الجمهورية.
وارتفعت أسعار معظم الخضراوات مثل الكوسة، والفلفل، والباذنجان، والخيار، والملوخية، خلال تعاملات اليوم والأمس، بينما انخفضت أسعار الليمون البلدي، مقارنة بأسعار الأسبوع الماضي في سوق العبور لتجارة الجملة، وفق الأسعار المنشورة على موقعه الإلكتروني.
وبحسب التجار في أسواق التجزئة فإن وجبة المحشي الشهيرة لدي الشعب المصري فى أول إفطار بشهر رمضان ، كانت السبب وراء إرتفاع الخضراوات لاسيما ورق العنب الذى سجل 140 جنيها. وتعتبر وجبة «المحشي والبط» أشهر الوجبات فى أول أيام شهر رمضان، حيث تلجأ أغلب الأسر المصرية إلى طهي تلك الوجبة في هذا اليوم خاصة مع تجمع جميع أفراد الأسرة على مائدة الإفطار.
كما ارتفعت أسعار البط الشريك الرئيسي لطبق المحشي فى أول أيام الصيام ليسجل سعر كيلو البط نحو 170 جنيها، حيث يتراوح سعر البطة المتوسطة نحو 600 جنيه تصل فى بعض المناطق لـ 1000 بحسب الوزن والنوع.
ووفقا لأحد تجار الدواجن، فإن السبب الرئيسي وراء ارتفاع أسعار البط هو كونه منتجًا موسميًا، كما يزداد الطلب عليه في مواسم معينة مثل شهر رمضان حيث يرتفع سعر البط فى هذه المواسم ، بعكس الدواجن التي تشهد طلبًا مستمرًا طوال العام.
وهناك 3 أنواع من البط، البكيني الأبيض الأقل سعرًا، والمسكوفي أغلى قليلًا، ويتميز بأوزانه الكبيرة، ومتوسط السعر للبط عمومًا للمستهلك يصل إلى 165 جنيهًا .
ارتفاع أسعار الخضروات
وسجل سعر جوز الحمام 140 جنيهًا والبط السودانى 150 جنيهاً للكيلو، والأرانب بـ120 جنيهاً، فيما ارتفع سعر الفراخ البيضاء لـ105 جنيهاً للكيلو والساسو بـ115 جنيهاً ، بينما وصل سعر كيلو الأوز بـ 130 جنيه.
على الجانب الآخر وقبل حلول شهر رمضان ، ارتفعت أسعار كافة الخضروات نظرا للإقبال المتزايد حيث يتراوح سعر كيلو الطماطم بين 3 جنيهات إلى 5 جنيهات، بزيادة خمسين قرشًا عن الأسبوع الماضي، بينما يتراوح سعر كيلو البطاطس بين 5 إلى 10 جنيهات ، والبصل الأحمر تراوح بين 9 جنيهات و14 جنيهًا، بزيادة خمسين قرشًا، والبصل الأبيض يتراوح بين 5 جنيهات و13 جنيهًا.
أما أسعار الكوسة فتتراوح بين 18 و20 جنيهًا، بزيادة 12 جنيهًا، والباذنجان البلدي يتراوح بين 12 و18 جنيهًا، بزيادة 6 جنيهات، والفلفل الرومي البلدي يتراوح بين 20 و24 جنيهًا، بزيادة 9 جنيهات، بينما تراوحت أسعار الفلفل الحامي البلدي بين 19 و25 جنيهًا، بزيادة 7 جنيهات.
وكذلك ارتفعت أسعار الملوخية وتتراوحت بين 15 و21 جنيهًا، بزيادة جنيه، وكذلك الخيار الصوب الذى يتراوح بين 16 و19 جنيهًا، بزيادة 8 جنيهات، أما الخيار البلدي فتراوح بين 9 جنيهات و13 جنيهًا، بزيادة 5 جنيهات.
